Castelo do Queijo
- algarvia
- 24 de abr. de 2020
- 1 min de leitura
Diz-se que o famoso Castelo do Queijo, ( forte de São Francisco Xavier, na freguesia de Nevogilde, no Porto ), foi construído em cima de um rochedo de granito de forma semelhante a um queijo. Esta iguaria, foi edificada dispondo delicados cubos de queijo no topo de um fresco guacamole de raizes sólidas. Delicie-se!
Inspire-se
_ Comece por torrar as fatias de pão
_ Esmague o abacate, corte o tomate em pequenos cubos, pique a cebola, regue com o sumo de limão e tempere de sal e pimenta
_ Tempere com azeite e coentros e misture tudo até obter uma pasta, um guacamole
_ Barre o pão torrado com o guacamole feito anteriormente
_ Adicione o seu queijo fresco cortado aos cubos
_ Disponha o doce generosamente e polvilhe com o tomilho
Sugestão
Experimente compota de pêssego ou de morango em detrimento da compota de figo
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