Zuchinni da ilha

Este creme de zuchinni (courgette para quem preferir) é um bom aliado nos dias sombrios e desconcertantes. Experimente esta combinação e dará definitivamente o impulso para uma refeição no mínimo, singular.

Com ingredientes triviais, este creme tem sabores que tão bem conhecemos mas que nem sempre combinamos. Delicie-se e surpreenda a família. A sopa não tem que ser sempre igual.

Inspire-se

_ Comece por lavar (todos os legumes) e descascar a cebola e o alho francês

_ Num tacho, cubra os legumes com água e deixe-os cozinhar por 30 min

_ Assim que estiverem cozidos, triture o preparado até obter uma textura cremosa

_ Junte sal e o leite

_ Disponha num prato, deite um fio de azeite, os flocos, o queijo esfarelado e um ramo de tomilho para decorar e aromatizar

Sugestão

Como alternativa, utilize croutons em vez dos flocos

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